Sugerencias
Crema de carabineros con curry y leche de coco 10€
Crema de calabaza con setas confitadas 10€
Crema de boletus con avellanas y almendras tostadas 10€
Croquetas de boletus 10€
Croquetas de carabineros 10€
Alcachofas de Tudela confitadas 15€
Virutas crujientes de torreznos de Soria 13€
Fabes a la asturiana 15€
Guiso de patatas con costillas y níscalos 15€
Verdinas con almejas, rape y carabineros 18€
Ensalada de verdel en escabeche con vinagreta de lima y hierbabuena 16€
Ensalada de frutas de temporada con foie y cebolla crujiente 16€
Ensalada templada de espinacas, baicon, fresas y piñones
con vinagreta de higos chumbos 16€
Boletus a la plancha 20€
Níscalos a la plancha o ajillo 18€
Judías verdes de nuestra huerta 15€
Pisto de verduras de nuestra huerta con huevos de corral 15€
Escalivada gratinada con queso de cabra 15€
Revuelto de acelgas de nuestra huerta con carabineros 16€
Sardinas ahumadas sobre fondo de tomate natural y aceitunas 16€
Rodaballo salvaje a la plancha para 2 personas 55€
Lenguado de roca a la plancha con verduras 20€
Rape a la plancha 22€
Carabineros al ajillo 20€
Chuleta de ternera blanca 24€
Codillo de cerdo con puré de patata y repollo 18€
Presa ibérica con gratén de patata y brie y salsa de hongos con foie 18€
Cochinillo asado con patatas panaderas y aceite de romero 22€
Aperitivos
Croquetas caseras con jamón ibérico de bellota 16€
Anchoas de Santoña con pimientos asados 20€
Entremeses ibéricos de bellota 22€
Jamón o Lomo ibérico de bellota 22€
Queso curado de oveja 16€
Torreznos de Soria 13€
Chorizo frito 12€
Foie de pato con pan tostado 22€
Espárragos trigueros a la plancha 14€
Huevos de corral estrellados con jamón ibérico o torreznos 16€
Torta del casar con pan de pasas 16€
Plato combinado Infantil
Plato combinado Nº1 macarrones, escalope y patatas fritas 15€
Plato combinado Nº2 croquetas, 1/2 solomillo y patatas fritas 15€
Plato combinado Nº3 huevo frito, bistec y patatas fritas 15€
Comenzamos
Sopa de cocido 8€
Sopa castellana 9€
Ensalada mixta de la casa 10€
Ensalada de queso de cabra con membrillo, pasas y nueces 16€
Ensalada de naranja, bacalao ahumado y cebolletas confitadas 16€
Ensalada de perdiz escabechada con pera y aceite de tomillo 16€
Habitas con jamón 14€
Revuelto de carabineros con ajetes 16€
Continuamos
Huevos de corral fritos con jamón ibérico o torreznos 16€
Trucha con salsa de jerez y jamón 16€
Merluza pincho con guarnición 20€
Lomos de bacalao al horno con tomate natural 22€
Pescado fresco según mercado S.M.
Pierna de cordero lechal asada 18€
Paletilla de cordero lechal asada 22€
1/4 cordero lechal trasero asado (2 pers.) 36€
1/4 cordero lechal delantero asado (2 pers.) 42€
Chuletón de carne roja madurada 32€
Entrecot de añojo 18€
Solomillo de añojo 20€
Chuletitas de cordero lechal 18€
Bistec de ternera 14€
Escalope de añojo 14€
Carrillera de vacuno confitada 17€
Rabo de toro a la cordobesa 17€
Terminamos
Flan de turrón de cacahuete 6€
Tocino de cielo 6€
Arroz con leche 6€
Natillas de la casa 6€
Pannacotta de café y baileys 6€
Crema de yogurt con frutos del bosque 6€
Tarta de zanahoria y coco 6€
Tarta de plátano y dulce de leche 6€
Tarta queso con mermelada de higos 6€
Tarta de tres leches 6€
Hojaldre de manzana con natillas 6€
Mus de chocolate 6€
Torrijas de panettone 6€
Brownie de chocolate con helado de vainilla 8€
Helados variados ( chocolate, vainilla, dulce de leche,
ron con pasas, turrón, frambuesa) 6€
Helado Haribo 3€
Fruta natural 4€
Varios
Pan 1.5€
Pan sin gluten 2.5€
Agua Mineral 2.5€
Refrescos y cervezas 3€
Cafe, infusiones 2€
Muchos de nuestros platos son aptos para celíacos y otras intolerancias alimentarias, consulte en nuestro establecimiento.
Galeria de platos
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- Gazpacho de fresón y remolacha
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