Aperitivos
Croquetas caseras con jamón ibérico de bellota 17€
Croquetas caseras de chorizo ibérico 12€
Alcachofa blanca de Tudela confitada a baja temperatura 18€
Escalivada gratinada con queso de cabra 15€
Anchoas de Santoña con pimientos asados 20€
Sardinas ahumadas sobre fondo de tomate natural y aceitunas 17€
Entremeses ibéricos de bellota 23€
Jamón o Lomo ibérico de bellota 23€
Queso curado de oveja 16€
Torreznos de Soria 15€
Virutas de Torreznos 15€
Chorizo frito 13€
Gambas al ajillo 16€
Foie de pato con pan tostado 22€
Espárragos trigueros a la plancha 14€
Huevos de corral estrellados con jamón ibérico, chorizo o torreznos 16€
Torta del casar con pan de pasas 16€
Plato combinado Infantil
Plato combinado Nº1 macarrones, escalope y patatas fritas 16€
Plato combinado Nº2 croquetas, 1/2 solomillo y patatas fritas 16€
Plato combinado Nº3 huevo frito, bistec y patatas fritas 16€
Comenzamos
Consomé de carne y verduras 7€
Sopa de cocido con fideos 8€
Sopa castellana con huevo escalfado 11€
Crema de alcachofas de Tudela con crujiente de jamón y virutas de foie 13€
Crema de calabaza con setas confitadas 13€
Crema de carabineros con curry y leche de coco 13€
Verdinas con carabineros, almejas y rape 19€
Pisto de verduras con huevos fritos de corral 15€
Revuelto de ajetes con gambas 16€
Habitas con jamón 15€
Cogollos de Tudela con ventresca y pimiento asado 16€
Ensalada mixta de la casa 12€
Ensalada de naranja, bacalao ahumado y cebolletas confitadas 16€
Ensalada de frutas de temporada con foie y cebolla crujiente 16€
Ensalada de queso de cabra con membrillo, pasas y nueces 16€
Ensalada de perdiz escabechada con melón y aceite de tomillo 16€
Continuamos
Huevos de corral fritos con jamón ibérico o torreznos 16€
Trucha con salsa de jerez y jamón 16€
Merluza de pincho con guarnición 23€
Cogote de merluza a la bilbaína 22€
Rape a la plancha o bilbaína 23€
Lomos de bacalao al horno con tomate, pasas y piñones 23€
Pierna de cordero lechal asada a baja temperatura 21€
Paletilla de cordero lechal asada a baja temperatura 25€
1/4 trasero de cordero lechal asado a baja temperatura 42€
1/4 delantero de cordero lechal asado a baja temperatura 46€
1/4 trasero de cabrito de Guadarrama asado a baja temperatura 42€
1/4 delantero de cabrito de Guadarrama asado a baja temperatura 46€
Cochinillo asado a baja temperatura con patata panadera y aceite de romero 23€
Chuletón de carne roja 36€
Presa ibérica con gratén de patata y brie y salsa de boletus con foie 21€
Entrecot de ternera 21€
Solomillo de añojo 23€
Chuletitas de cordero lechal 21€
Bistec de ternera 17€
Escalope de ternera 17€
Rabo de toro a la cordobesa 19€
Carrillera de vacuno confitada 19€
Terminamos
Flan de huevo 6,5€
Tocino de cielo 6,5€
Natillas de la casa 6,5€
Arroz con leche cremoso 6,5€
Pannacotta de café y baileys 6,5€
Crema de yogurt con frutas del bosque 6,5€
Tarta de plátano y dulce de leche 6,5€
Tarta de chocolate blando y negro 6,5€
Tarta de zanahoria y coco 6,5€
Tarta de tiramisú 6,5€
Tarta de tres leches 6,5€
Milhojas de nata y fresas 6,5€
Milhojas de chocolate y nata 6,5€
Sorbete de mojito 6,5€
Helados variados (chocolate, turrón, vainilla, dulce de leche,
cereza amarena, mango, coco, frambuesa) 6,5€
Helado Haribo 3,5€
Fruta natural 4,5€
Varios
Pan 1.5€
Pan sin gluten 3€
Agua Mineral 2.5€
Refrescos y cervezas 3,5€
Cafe, infusiones 2.5€
IVA incluido en los precios
10% incremento en terraza NO incluido
Muchos de nuestros platos son aptos para celíacos y otras intolerancias alimentarias, consulte en nuestro establecimiento.
Galeria de platos
Los platos de la galería pueden no corresponder con la carta actual.
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- Productos de temporada
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- Setas de temporada
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- Setas de temporada
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- Sardinas ahumadas sobre fondo de tomate
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- Ensalada de foie y frutas de temporada
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- Ensalada de perdiz escabechada con melón y aceite de tomillo
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- Ensalada de Burrata con tomate y albahaca
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- Ensalada de queso de cabra
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- Crema de carabineros con curry y leche de coco
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- Gazpacho de fresón y remolacha
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- Crema de esparragos
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- Crema de calabaza con setas confitadas
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- Escalibada gratinada al horno
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- Anchoas de Santoña con pimientos asados
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- Alcachofas de Tudela confitadas
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- Croquetas con Jamón
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- Alcachofas de Tudela fritas
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- Trucha escabechada
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- Lomos de bacalao al horno con tomate natural
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- Lenguado de roca
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- Presa ibérica con gratén de patata y salsa de boletus con foie
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- Pulpo a la plancha
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- Atún rojo
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- Cochinillo al estilo Segovia
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- Tocino de cielo
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- Crema de Yogurt
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- Tarta de piñones
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- Tarta de chocolate y frambuesa
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- Milhojas de nata y crema
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- Tarta de zanahoria y coco
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- Milhojas de nata y fresas
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- Tarta de chocolate y naranja
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- Tarta de manzana con natillas
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- Postres
