Aperitivos
Croquetas caseras de jamón ibérico de bellota 22€
Alcachofas de Tudela confitadas 22€
Escalivada gratinada con queso de cabra 17€
Anchoas de Santoña con pimientos asados 24€
Sardinas ahumadas sobre fondo de tomate natural y aceitunas 20€
Chipirones a la andaluza 23€
Jamón o Lomo ibérico de bellota 25€
Queso curado de oveja 18€
Torreznos de Soria 18€
Chorizo frito 15€
Foie de pato con pan tostado 24€
Espárragos trigueros a la plancha 16€
Huevos de corral estrellados con jamón ibérico o torreznos 18€
Torta del casar con pan de pasas 20€
Plato combinado Infantil
Plato combinado Nº1 macarrones, escalope y patatas fritas 18€
Plato combinado Nº2 croquetas, 1/2 solomillo y patatas fritas 18€
Plato combinado Nº3 huevo frito, bistec y patatas fritas 18€
Comenzamos
Consomé de carne y verdura 8€
Sopa de cocido con fideos 11€
Sopa castellana con huevo escalfado 13€
Fabes a la asturiana con compango 18€
Verdinas con rape, almejas y gamba 22€
Pisto de verdura con huevos fritos de corral 17€
Ensalada mixta 14€
Ensalada de tomate con bonito, cebolleta y aceitunas 18€
Ensalada de bacalao ahumado con naranja y cebolleta confitada 18€
Ensalada de frutas de temporada con foie y cebolla crujiente 18€
Ensalada de queso de cabra con membrillo, pasas y nueces 18€
Ensalada de perdiz escabechada con melón y aceite de tomillo 18€
Continuamos
Huevos de corral fritos con jamón ibérico o torreznos 18€
Trucha con salsa de jerez y jamón 18€
Trucha a la Navarra (con jamón ibérico) y verduras 18€
Rape a la plancha, romana o bilbaína 26€
Lomo de bacalao al horno con tomate, pasas y piñones 26€
Lomo de bacalao a la plancha, romana o bilbaína 26€
Merluza de anzuelo a la plancha, romana o bilbaína 26€
Lomo de rodaballo a la plancha o bilbaína 26€
Rodaballo salvaje a la plancha 26€
Paletilla de cordero lechal asada a baja temperatura 30€
1/4 trasero de cordero lechal asado a baja temperatura 52€
1/4 delantero de cordero lechal asado a baja temperatura 58€
1/4 trasero de cabrito de Guadarrama asado a baja temperatura 52€
1/4 delantero de cabrito de Guadarrama asado a baja temperatura 58€
Cochinillo asado a baja temperatura con aceite de romero 28€
Chuletón de carne roja (800gr) 50€
Entrecot de ternera 26€
Solomillo de ternera 28€
Chuletitas de cordero lechal 26€
Bistec de ternera 20€
Escalope de ternera 20€
Rabo de ternera a la cordobesa 22€
Terminamos
Flan de huevo 7,5€
Tocino de cielo 7,5€
Natillas finas de la casa 7,5€
Arroz con leche cremoso 7,5€
Crema de yogur con frutas del bosque 7,5€
Pannacotta de café y baileys 7,5€
Cremoso de chocolate con salsa de mandarina 7,5€
Tartas caseras del día 7,5€
Postre con helado 9€
Helados variados (chocolate negro, violeta, vainilla, dulce de leche, turrón, ron y pasas, cereza amarena, coco, frambuesa) 7,5€
Helado Haribo 4,5€
Varios
Pan 1.5€
Pan sin gluten 3€
Agua Mineral 2.5€
Refrescos y cervezas 3.5€
Cafe, infusiones 2.5€
IVA incluido en los precios
10% incremento en terraza NO incluido
Muchos de nuestros platos son aptos para celíacos y otras intolerancias alimentarias, consulte en nuestro establecimiento.
Los platos de la galería pueden no corresponder con la carta actual.
-
-
Productos de temporada
-
-
Setas de temporada
-
-
Setas de temporada
-
-
Sardinas ahumadas sobre fondo de tomate
-
-
Ensalada de foie y frutas de temporada
-
-
Ensalada de perdiz escabechada con melón y aceite de tomillo
-
-
Ensalada de Burrata con tomate y albahaca
-
-
Ensalada de queso de cabra
-
-
Crema de carabineros con curry y leche de coco
-
-
Gazpacho de fresón y remolacha
-
-
Crema de esparragos
-
-
Crema de calabaza con setas confitadas
-
-
Escalibada gratinada al horno
-
-
Anchoas de Santoña con pimientos asados
-
-
Alcachofas de Tudela confitadas
-
-
Croquetas con Jamón
-
-
Alcachofas de Tudela fritas
-
-
Trucha escabechada
-
-
Lomos de bacalao al horno con tomate natural
-
-
Lenguado de roca
-
-
Presa ibérica con gratén de patata y salsa de boletus con foie
-
-
Pulpo a la plancha
-
-
Atún rojo
-
-
Cochinillo al estilo Segovia
-
-
Tocino de cielo
-
-
Crema de Yogurt
-
-
Tarta de piñones
-
-
Tarta de chocolate y frambuesa
-
-
Milhojas de nata y crema
-
-
Tarta de zanahoria y coco
-
-
Milhojas de nata y fresas
-
-
Tarta de chocolate y naranja
-
-
Tarta de manzana con natillas
-
-
Postres
